Über uns im Kartoffelschlösschen

Unser märchenhaftes Schlösschen auf Rädern bringt die Kartoffel in all ihren köstlichen Facetten auf Mittelaltermärkte, Festivals und Events mit Schwerpunkt in Mittel- und Süddeutschland.

Ob knusprige Kartoffelspiralen, goldbraune Puffer, würzige Bratkartoffeln oder Rosmarinkartoffeln mit cremigem Kräuterquark – bei uns dreht sich alles um die Vielfalt der Knolle. Ein echtes Highlight sind unsere Brüherbschern nach altem Familienrezept, exklusiv nur bei uns erhältlich.
In der Winterzeit verwöhnen wir unsere Gäste zusätzlich mit herzhaften Kartoffelgerichten wie unserer traditionellen veganen Kartoffelsuppe mit optionaler Wursteinlage – perfekt zum Aufwärmen.

Unsere Hauptzutat kommt direkt von Bauer Mathias Zentgraf, der die Kartoffeln nicht nur anbaut, sondern auch selbst wäscht und schneidet. So garantieren wir kurze Wege, Zero Waste und echte Regionalität.

Über den Gründer

Hinter dem Kartoffelschlösschen steht Manuel Wegmann, Geschäftsführer und kreativer Kopf des Unternehmens.
Mit seiner Leidenschaft für Mittelaltergastronomie, die bereits seit 2013 besteht, verbindet er traditionelle Kochkunst mit nachhaltigem Genuss.

Zwischen 2015 und 2019 war Manuel Wegmann als Freelancer für verschiedene Gastronomiebetriebe tätig und sammelte wertvolle Erfahrungen in Großküchen und im Eventcatering.
Darüber hinaus bekochte er auf Wunsch Familienfeste, Feiern und private Veranstaltungen – eine Leidenschaft, die bis heute Teil seines Erfolgsrezepts ist.

Für private Veranstaltungen buchbar

Das Kartoffelschlösschen kann unter Absprache auch für private Anlässe gebucht werden – etwa für Kommunionen, Geburtstage, Firmenfeiern oder Jubiläen.
Mit viel Liebe zum Detail und hochwertigen regionalen Zutaten machen wir jedes Event zu einem besonderen Erlebnis.

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